Filière céréalière

L’Enquête Qualité Blé Europe et Mer Noire : des expertises multiples, un outil unique

27 octobre 2017

Chaque année, AIT Ingredients revient sur la moisson et livre son analyse sur la qualité des blés de l’année.
La mise en œuvre des synergies entre Soufflet Agriculture, Soufflet Négoce, AIT Ingredients et le Pôle Bakery, enrichit la traditionnelle Enquête Qualité Blé du Groupe qui présente ses résultats (plus de 530 échantillons collectés, plus de 3900 analyses réalisées) et préconisations pour les différents types de panifications pour huit zones de production d’Europe et de la Mer Noire : Sud Russie/Ukraine, Roumanie/Bulgarie, Allemagne/Pologne, France et Espagne.

L’enquête livre également les principales données du marché mondial du blé qui se caractérise par des nouveaux records de production en Russie et en Ukraine et des récoltes en baisse aux USA, au Canada et en Australie.

Pour demander à recevoir l’enquête Qualité blé de la dernière récolte, cliquez ici.

Notre démarche

Le Groupe Soufflet s’est développé depuis ses origines dans les filières blé et orge en élargissant ses activités et en approfondissant son expertise, de la collecte à la transformation. Maîtriser tous les enjeux de la filière, au service de toutes ses parties prenantes, c’est notre culture depuis toujours.