Filière céréalière

Les légumineuses : bonnes pour la santé et le climat !

21 juillet 2016

La consommation régulière lentilles, pois chiches, fèves et autres légumes secs permet non seulement de diversifier les apports en protéines mais aussi de couvrir la totalité des besoins en acides animés. Par ailleurs, au plan agronomique les légumineuses, contrairement aux cultures céréalières, ont la faculté de fixer l’azote dans leurs racines. Résultat : leur culture [...]

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Innovation produit

Des phéromones pour chasser les papillons mâles

19 juillet 2016

Bêtes noires des viticulteurs du Beaujolais, les chenilles des papillons « Tordeuses de la grappe » et « vers de la grappe » s’attaquent aux raisins et altèrent la qualité des vendanges. Afin de protéger leur vignoble de ces ravageurs, les viticulteurs misent aujourd’hui sur une méthode aussi douce qu’efficace : la confusion sexuelle. Son principe ? Utiliser des phéromones de [...]

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Filière céréalière

Experts de terrain

15 juillet 2016



Ils expérimentent des variétés, de nouveaux produits de protection des plantes et de nouvelles méthodes de fertilisation. Les experts du Service Technique de Soufflet Agriculture relèvent, au cœur des terroirs, le défi des problématiques agricoles.   Créé il y a plus de 30 ans pour tester et vulgariser de nouvelles techniques agricoles, le Service Technique [...]

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Filière céréalière

La teneur protéinique de nos blés tendres reste un enjeu majeur pour l’avenir

15 juillet 2016

Fabrice Bourjot, Responsable développement blé chez Moulins Soufflet : “Il y a un rapport direct entre rendement et  taux de protéines du blé tendre. L’année climatique défavorable que nous connaissons pénalisera fortement le rendement et devrait donc nous permettre de tenir sans trop de difficultés notre objectif d’une teneur  de 11,5 % sur les blés collectés. [...]

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R&D et biotechnologies

Soufflet Biotechnologies en pointe sur l’œnologie

10 mars 2016

La vinification est l’un des domaines d’application de la fermentation en milieu solide, expertise de Soufflet Biotechnologies. Sur un marché mondial estimé à 15 millions d’euros, Soufflet Biotechnologies se place aujourd’hui dans le trio de tête.   Un positionnement haut de gamme Les formulations enzymatiques commercialisées sous la marque Lyven interviennent à plusieurs étapes du [...]

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Filière céréalière, Innovation produit

La filière du quinoa français en plein essor

26 janvier 2016

Produit tendance apprécié sous forme de graine ou de farine, le quinoa français produit en Anjou est entré dans la gamme de Soufflet Alimentaire. Recherche variétale Soufflet Alimentaire bénéficie aujourd’hui d’une filière quasi exclusive avec le producteur de quinoa CAPL/ABOTTAGRA, basé en Anjou. Ce dernier, en vertu d’un accord conclu avec l’université de Wageningue aux [...]

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Filière céréalière, Investissement

AIT se renforce en Amérique du Sud

26 janvier 2016

Fort de son développement régulier en Amérique du Sud, AIT Ingredients vient d’acquérir au Brésil la société Qualimix, qui renforce son offre sur un marché dynamique. AIT Ingredients s’est résolument tourné vers le marché international dans le cadre de son programme de développement AIT Everywhere. Elle vient de le confirmer sur le continent sud-américain avec [...]

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Développement durable

Soufflet Agriculture certifiée Bio

26 janvier 2016

La croissance du marché du Bio concerne aussi bien nos clients agriculteurs qu’industriels : Soufflet Agriculture est désormais certifié Bio pour jouer pleinement son rôle dans la maîtrise de la filière des céréales. Une tendance forte de conversion au Bio La conversion aux céréales Bio est une tendance forte en France depuis les années 2009-2010. [...]

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Développement durable

Maîtriser toujours mieux l’énergie

26 janvier 2016

La refonte du Comité Énergie affirme la volonté du Groupe de maîtriser ses dépenses énergétiques et de mettre en œuvre des pratiques respectueuses des ressources et de l’environnement. Représentant plus de 100 millions d’euros par an, les coûts énergétiques constituent une part importante des dépenses totales du Groupe Soufflet. Il a donc créé en 2007 [...]

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Développement durable

Malteries : performance « Gold » chez Ecovadis

25 janvier 2016

Malteries Soufflet se signale en matière de performance RSE avec la récompense d’une classification « Gold » obtenue dans le référentiel international Ecovadis. Dans le cadre de sa politique RSE, Malteries Soufflet mesure depuis plusieurs années sa performance sociétale en matière d’économies d’énergies, de respect de l’environnement et de filière durable. Du bronze à l’or [...]

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  • La maîtrise de la filière orge
  • Les boulangers démonstrateurs Moulins Souffletboulangerie industrielle

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Notre démarche

Le Groupe Soufflet s’est développé depuis ses origines dans les filières blé et orge en élargissant ses activités et en approfondissant son expertise, de la collecte à la transformation. Maîtriser tous les enjeux de la filière, au service de toutes ses parties prenantes, c’est notre culture depuis toujours.

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